40後半から現役復帰!牛むつみのモーモー日記

1969年生まれで2000年に全日本シクロクロス選手権チャンピオン、その後に現役引退してから約10年。44歳から現役復帰した須藤むつみのBBA底力をお見せします!

エコマイン周回

どもです。

今朝も、何とか5時に起きれたのでグラノーラを軽く食べてから、スドーマンと一緒にロード練習へ。

エコマイン周回、約52kmを2時間ほど。

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帰宅してから朝ご飯。今日のスープは中華で。豆もやし、長ネギ、豚こまにワカメ。

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我が家の定番、生姜醤油漬け。先週で品切れして、良い新生姜が手に入ったので仕込み。

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丁寧に細切りすると使い勝手よいのでシッカリと。

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今回の漬け汁は新生姜300グラムぐらいに対して以下で。

醤油 100cc
味醂 50cc
酒 20cc
出汁醤油 50cc
鰹節 小さいのを1パック

前回、鰹節のパック入れたら美味しかったので今回も。あとは醤油の量を増やし、出汁醤油は減らす。さて、1ヵ月後に開封です( ^ω^ )

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今日の夕ご飯( ^ω^ )カオマンガイ

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炊飯器にぶち込んでスイッチ入れたら出来上がり!前回、水加減を間違えて柔らか過ぎた炊き上がりになっちまいましたが、今回は固めに炊けました。

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あとは昨日のマカロニ残り、ジャガイモ、キュウリ、人参、玉ねぎ、ゆで卵をマゼマゼしてサラダ!ビールに合うw

でわでわ。